La Nouvelle éco : à Buxières-d’Aillac, une solution innovante pour développer une filière grand gibier

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Mettre en relation chasseurs, grossistes, transformateurs et restaurateurs, telle est l’ambition d’Artémis gibier, une start-up que vient de créer Charlotte de Fougères, une habitante de Buxières-d’Aillac, elle-même chasseuse.